DIE KELTER (Weinpresse)
Antike piemontesische Hebelkelter, bestehend aus einem etwa elf Meter langen dicken Walnussbaumstamm.
Er gehörte der Zunft der Adligen von Sessa. Derzeit ist er im Besitz der ehrwürdigen Bruderschaft des Heiligen Sakraments und des Heiligen Rosenkranzes.
Der Kelter war bis in die 1930er Jahre des letzten Jahrhunderts in Betrieb.
Auf dem Stamm ist eine Inschrift eingraviert, die möglicherweise eine Jahreszahl darstellt, nämlich die Zahl 1407.
Durch Analysen des Holzes wissen wir, dass es tatsächlich aus dem achtzehnten Jahrhundert stammt, aber wir mögen die Vorstellung, dass auf der „neuen“ Kelter das Datum seines Vorgängers eingraviert wurde, auch weil einige Balken des Schutzdachs aus jener Zeit stammen.
In dem Hof, der ihn beherbergt, befinden sich der von uns betriebene alte Weinkeller, eine Brennblase, eine Nussmühle und andere zur Weinherstellung bestimmte Gegenstände.
Besonders interessant und sehr selten ist das Werkzeug zur Pressung der Nüsse: Nachdem sie gemahlen worden sind, wurden sie unter die Kelter gestellt, anstelle des Behälters für die Traubenreste, um mit ihrem Gewicht auch den letzten Tropfen Öl herauszupressen.
Seit einigen Jahren organisieren wir die Feierlichkeiten zum ersten August in der besonderen Atmosphäre des Kelterhofes.
